Свинина, тушёная в томатном соусе

Свинина, тушёная в томатном соусе
Рецепт от Логуновой Екатерины в рамках конкурса!

Ингредиенты:
• свинина (мякоть) — 700 г
• томатный соус "Гвин&Пин"— 380 г
• лук репчатый — 140 г
• мука — 1 ч.л
• хмели-сунели — 1 ч. л
• масло растительное — 3 ст. л

Вариант приготовления:
1. Нарезать свинину брусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда свинину. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо около 10 минут до мягкости и светлого цвета.
2. Снять крышку и обжарить мясо до румяности, примерно 7–8 минут.
3. В процессе обжаривания свинину посолить.
4. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Переложить лук к мясу. Обжарить на сильном огне, часто перемешивая ещё 5–6 мин.
5. Тем временем я готовлю соус: в миске соединить томатный соус «Гвин&Пин», муку и хмели-сунели. Влить кипяток 200 мл и перемешать, чтобы соус получился однородным.
6. Готовым соусом залить мясо с луком. Довести содержимое сковороды до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо 7–8 минут.